Вы и ваша семья – настоящие травоеды, любители украсить каждое блюдо особым вкусом какой-нибудь зелени и в то же время получить колоссальное количество витаминов? Вы можете позволить себе это удовольствие круглый год, не выходя из дома, для этого нужно всего лишь устроить мини-огород у себя на подоконнике. Что для этого потребуется? Красивые горшки, семена, хорошее настроение, ну и, конечно, терпеливое отношение и должный уход за своими новыми подопечными.
Для начала несколько общих советов, касающихся посадки любой зелени в домашних условиях:
1) Покупайте именно те сорта зелени, которые предназначены для выращивания на подоконнике. Тогда ваш урожай будет не слишком обилен и выглядеть будет намного более эстетично, чем на огороде.
2) Опять-таки, для декоративной функции можно купить цветной грунт в горшок и различные мульчирующие материалы, например, песок и мелкие камешки, шишки. Помимо придания горшку более эстетичного вида, такая мульча насытит почву полезными микроэлементами.
3) Для того чтобы урожай радовал по максимуму, не поленитесь раз в месяц баловать растения дополнительными удобрениями в виде специальной смеси.
4) Выращивание зелени в домашних условиях может превратиться в настоящее дизайнерское творчество! Придумайте оригинальные горшки для ваших растений, можете даже использовать что-то необычное вместо горшка, главное, чтобы это было красиво, оригинально и радовало глаз!
5) Если вы выбрали для своего мини-огорода не подоконник и не балкон, а менее освещенное место, то потребуется обязательно купить люминесцентную лампу, чтобы урожай быстрее взошел и был плодороднее. Главное всегда отключать лампу в течение ночи.
Ну а теперь можно рассказать про каждого представителя зеленых витаминов в отдельности.
Базилик
Базилик не только украшает блюда необычным вкусом и стимулирует аппетит, но и помогает правильно функционировать сердечно-сосудистой, дыхательной и иммунной системам.
Чем больше солнца, тем лучше будет чувствовать себя это растение. Для посадки лучше подобрать просторные ящики: высокие и широкие. Семена нужно сажать достаточно глубоко — до 12 см, а расстояние между ними должно быть не менее 5 см.
Мята
Мята является отличным тонизирующим средством для всего организма. Она способна помочь успокоить нервы и улучшить кровообращение.
При посадке мяты важно учесть, что это растение очень светолюбиво, и оно будет комфортно чувствовать себя только в достаточно рыхлой и влагоемкой почве. Для выращивания более подходящими будут побеги с корнями, чем семена. Ни в коем случае нельзя забывать регулярно поливать мяту, особенно летом. Вообще, в летнее время во-избежании пересыхания земли можно сделать отверстие на дне горшка и поставить его в блюдце с водой.
Петрушка
Петрушка – это просто кладезь витаминов, поэтому её благотворных влияний на человеческий организм не счесть. Она и с сердечно-сосудистыми заболеваниями помогает справляться, и противовоспалительное действие оказывает, и обмен глюкозы в организме регулирует.
Есть один секрет в посадке петрушки: перед посевом нужно завернуть семена в два слоя марли, подержать немного под проточной теплой водой из-под крана, а затем замочить и оставить так примерно на сутки. Высаживая петрушку, нужно посыпать её землей совсем немного.
Что касается ухода, то петрушку достаточно поливать всего раз в неделю. Как только появятся первые листочки, необходимо её проредить, через неделю процедуру нужно обязательно повторить.
Розмарин
Розмарин поможет дольше сохранить молодость кожи, избавиться от мигреней и поднять иммунитет. А еще употребление розмарина является прекрасной профилактикой остеопороза.
Идеальным местом для посадки розмарина станет достаточно теплое и максимально защищенное от ветра места. В теплое время года открытый солнечным лучам балкон также может стать очень хорошим вариантом для сохранения эфирного масла в растении.
Перед посадкой семена розмарина должны сутки провести в воде. Высаживать их нужно на глубину 5 см, оросив лунки. Розмарин нужно защищать от резких изменений температуры, а в жару очень обильно поливать, иначе цветы розмарина быстро пожелтеют.
Руккола
Руккола – хороший помощник в борьбе с железодефицитной анемией, эта трава поможет стать более энергичным и стимулирует обмен веществ.
Даже заморозки до 6 градусов не страшны рукколе, поэтому её вполне можно посадить на балконе. Семена сажаются в почву не глубоко – на 1-1.5 см.
Регулярное и обильное орошение всходов станет залогом больших и не горьких листьев.
Сельдерей (листовой)
Сельдерей – отличный антиоксидант, участвует в профилактике рака, а также очень хорошо поддерживает иммунитет.
Самое трудоемкое – это процесс подготовки семян сельдерея к посадке. Сначала семена должны провести сутки в воде, но обязательно в теплой. Затем их нужно еще и прорастить между двумя слоями влажной ткани. После высадки на совсем небольшую глубину – не более 5 мм, посевы нужно накрыть пленкой или стеклом и выбрать для них достаточно теплое место.
При появлении первых всходов, сельдерей может быть транспортирован в менее теплое место. Но всегда в любое время это растение требует много света, регулярного увлажнения и рыхления.
Укроп
Какими только действиями не обладает это волшебная травка: мочегонное, отхаркивающее, антисептическое и др. Укроп и деятельность ЖКТ поможет улучшить, и артериальное давление поможет снизить. При всех этих достоинствах укроп – абсолютно неприхотливое растение и стойко переносит холода.
Семена укропа можно высаживать сухими, а можно замочить в воде на 3-4 часа. Почва должна быть влажной, глубина посадки – 2-3 см.
Есть маленький секрет для того, чтобы всходы появились как можно раньше. Посевы нужно поливать через день и небольшим количеством воды, но при этом утром и вечером. После появления первых всходов можно поливать укроп как каждый день, так и через день.
